Gaspacho Keto
Simple et rafraîchissante, cette recette Keto est une solution parfaite pour une chaude journée d'été!
À essayer dès maintenant!
INGRÉDIENTS
- 3 tasses de coulis de tomate faible en glucides (Bioitalia)
- 1/4 de tasse d’eau
- 1 (70g) petit oignon
- 1 grand (250 g) concombre
- 4 grosses (250 g) tomates
- 3 gousses d’ail
- 2 branches de céleri
- 1 lime
- 1/2 tasse d’huile d’olive ou d’avocat
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
-1 1/2 thé de sel
- 1 c. à thé de Sriracha
- Persil pour garnir
PRÉPARATION
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mettre en purée lisse.
Vous pouvez conserver 1 tasse de légumes en petits morceaux et les ajouter après avoir retiré la soupe du robot culinaire pour une consistance différente.
Garnir de persil et servir frais!
☀ Bon appétit! ☀
