Petits pains Keto style bagel!

 

Préchauffer le four à 375F et graisser un moule rond en métal de 8 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine d'amande, la farine de noix de coco, l'isolat, la poudre à pâte et la poudre d'ail.

Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre le fromage à puissance élevée 30 secondes à la fois, jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et que vous puissiez le mélanger.

En travaillant rapidement, couvrir le fromage avec le mélange de farine d'amandes et ajouter les œufs et la crème sure. Utiliser une spatule en silicone pour mélanger le tout, en pétrissant le mélange contre le côté du bol avec la spatule jusqu'à ce qu'il soit presque uniforme. Ensuite, pétrir la pâte à la main pour que les farines soient bien intégrées.

 

Mettre la moitié de l'assaisonnement au fond du moule.

Utiliser les mains mouillées pour rouler la pâte en petites boules d'environ 1 pouce (environ 20 boules) et les placer dans le moule préparé. Une fois dans le plat de cuisson, les badigeonner d'un peu de beurre fondu et saupoudrer du reste de l'assaisonnement.

Cuire au four 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le dessus soit juste ferme au toucher.

 

Retirer et manger chaud avec ou sans trempette de votre choix.