Soupe Keto au poulet, citron et gingembre
Une recette faible en glucides tellement réconfortante!
À essayer dès maintenant!
INGRÉDIENTS
- 8 tasses de bouillon de poulet faible en glucides
- 900 g de poulet cuit coupé en petits morceaux
- 200 g de céleri coupé en petits morceaux
- 2 tasses de kale coupé haché
- 1 tasse de riz de chou-fleur
- 400 g de Penne Liviva bien rincée
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à thé de gingembre frais haché
- 1/3 de tasse de jus de citron frais
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Ajouter les deux gousses d’ail hachées et cuire de 1 à 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et tous les autres ingrédients.
Cuire à feu moyen pendant 2 heures.
Vous pouvez aussi choisir de cuire à la mijoteuse de 6 à 8 heures à basse température.
Bon appétit!
Pour 1 portion :
Glucides nets: 3,3 g | Protéines: 20,1 g | Lipides: 48,5 g
