Tortillas étagées à la Mexicaine

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TORTILLAS ÉTAGÉS À LA MEXICAINE

Une délicieuse recette Keto que TOUTE la famille va adorer! 

À essayer dès maintenant!

 

INGRÉDIENTS

- 2 grandes tortillas keto de 8 po (ou 6 petites)
- 500 g de bœuf haché
- 2 tasses d’épinards
- 28 tranches de pepperonis bas en glucides
- ¾ tasse de fromage mozzarella avec ¼ de tasse de fromage parmesan (pour mettre sur le dessus)

 

 🟡 Mélange mexicain
- 1 tomate moyenne coupée en dés
- 1 poivron de la couleur que vous désirez coupé en dés
- 1 tasse de fromage mozzarella ou celui de votre choix
- ½ c. à thé d’ail frais
- 2 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à soupe de paprika moulu
- 2 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de sel d’oignon
- 2/3 de tasse de crème 35%


🔴 Pour la garniture (facultatif)
- 5 pepperonis
- Basilic frais

 
 

PRÉPARATION

 

🟢 Mélange mexicain
Dans un bol, mélanger la tomate en dés, la crème, le poivron, l’ail et les épices ainsi que le fromage râpé.

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Préchauffer le four à 375F.

Prenez une poêle de fonte ou une poêle à haut rebord qui va au four, huiler celle-ci.

Étendre votre/vos tortillas dans le fond de la poêle.

Presser le bœuf haché par-dessus.

Étendre la moitié du mélange mexicain sur la viande, mettre 14 tranches de peppéronis et la moitié des épinards. Recommencer avec le/les tortillas restant(s), ajouter le reste du mélange mexicain, 14 tranches de peppéronis et les épinards.

Mettre le mélange de fromage sur le dessus et décorer avec la garniture (facultatif)

Cuire au four 40 minutes et ensuite à broil, 10 minutes.

Laissez reposer 10 minutes et servir!

 

🟠 Se garde au frigo 5 jours ou se congèle bien.

 

BON APPÉTIT!😋🎉😋

 
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La recette est pour 8 portions.

Pour 1 portion :
Glucides nets: 4,2 g | Protéines: 28,4 g | Lipides: 36,5 g
 
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