Bouchées et salade Big Mac Keto

• Huile olive

• 4 cuillères à soupe de Boeuf haché cuit 

^{Sauce Big Mac}

• 2 c. à soupe de mayo
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 c. à thé de sucrant naturel
• 1 c. à soupe d’oignon rouge hachée
• 1 c. à soupe de cornichons à l’aneth haché
• 1 pincée de paprika fumé

^{Les gaufres (4 portions)}

• 1 tasse de fromage mozzarella
• 4 c. à soupe de boeuf haché cuit
• 16 tranches de cornichons à l’aneth

Faire chauffer un mini gaufrier et vaporiser d'un enduit antiadhésif de type ''Pam''

Déposer 2 c. à soupe de fromage mozzarella.  Ajouter 1 c. à soupe de boeuf haché, 4 tranches de cornichons et recouvrir de 2 c. à soupe de mozzarella. Cuire approximativement 2 minutes. 

Laisser reposer et retirer délicatement la gaufre.  Répéter les mêmes étapes pour les 3 autres gaufres.

Lorsque gaufre sera un peu refroidie, couper en quatre et servir avec la sauce big mac.

^{La salade (4 portions)}

• 4 tasses de salade
• 400 g de boeuf haché cuit
• 1/2 tasse de mozzarella
• 2 c. à soupe de sauce big mac
• Cornichons à l’aneth

Bien mélanger tous les ingrédients

Bon appétit!