Crème de champignons crémeuse et keto!🍄
Quoi de mieux qu'une bonne soupe réconfortante en ces temps de plus en plus froid! Voici une version faible en glucides de ce plat si savoureux... saurez-vous n'en manger qu'un seul bol?? 🥣
- 1 paquet de champignons, tranchés
- 1/2 tasse de champignons shiitake, tranchés
- 1/2 tasse de beurre
- 1/3 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse d'oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à thé de thym séché
- Sel et poivre, au goût
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter les champignons et faire sauter. Saler et poivrer.
Si vous le désirez, vous pouvez retirer un petit nombre de champignons à ce moment-ci (pour ajouter en garniture de la soupe).
Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter quelques minutes.
Ajouter le thym, le bouillon de poulet et la crème épaisse, porter à faible ébullition, puis réduire le feu
Laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Prenez votre mixeur à main et réduire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse!
Mettre en bol, ajouter les champignons réservés, et déguster!
TOUT SIMPLEMENT DÉLICIEUX!😋
🍄 Pour 1 portion :
Évadez-vous de la grisaille d'automne avec ce nouveau guide de recettes d'automnes Keto. Nous avons sélectionné les meilleures recettes à préparer cet automne. Des recettes qui vont vous amener un réconfort et du soleil dans vos journées.
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