Étagé décadent de zucchinis
Un vide frigo, un plat décadent!
Trouver l'inspiration avec ce qu'il vous reste à la maison aide à réduire le gaspillage alimentaire. Dimanche, c'est le moment idéal de réinventer la roue!
INGRÉDIENTS
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- 3 zucchinis (825 gr) coupés en rondelles de 1/4 de pouces
- 1 livre (454 g) de bacon sans sucre coupé en morceaux
- 2 grosses tomates (365 gr) coupées en tranches
- 500 g de burrata ou de mozzarella di Buffalo, tranchée
- 1 c. à thé de sel d'ail
- Sel et poivre
- Basilic frais
Chauffer le four à 375
Dans une grande poêle, faites frire le bacon. Quand il est bien cuit, retirez-le mais garder le gras dans la poêle. Faites frire le zucchini dans le gras de bacon environ 5 minutes de chaque côté. Procéder en plusieurs fois si ça n'entre pas dans votre poêle.
Dans un plat rectangulaire, étendre vos tranches de zucchinis, mettre les tranches de tomates par-dessus. Saupoudrer de sel, poivre et de sel d'ail. Ajouter le bacon en morceaux et étaler le fromage. Saler et poivrer encore une fois et ajouter du basilic aléatoirement.
Enfourner à découvert 15 minutes et mettre à broil 5 minutes. Sortir du four et laisser reposer 5 minutes.
Servir!
Bonne dégustation!
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