Lait de poule Keto (Eggnog)

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Lait de poule Keto (Eggnog)

✨🥚☃️🥛 Une recette parfaite pour la veille de Noël... et tous vos rassemblements des Fêtes!

À essayer dès maintenant!

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INGRÉDIENTS

- 4 œufs, jaunes et blancs séparés

- 1/4 tasse d'édulcorant

- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable keto (facultatif)

- 1 canne de lait de coco

- 1 tasse de lait d'amande non sucré ou autre lait non laitier

- 1 cuillère à thé de muscade

** Facultatif : 3 onces de rhum brun, brandy, bourbon ou un mélange

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PRÉPARATION

Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter graduellement l'édulcorant et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, environ 2 minutes. Les jaunes doivent être en ruban.

Ajouter le lait de coco, le lait d'amande et la muscade. (Si vous ajoutez de l'alcool, ajoutez-le maintenant.)

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et crémeux.

Mettre de côté.

Dans un second bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à l'obtention de pics mous.

À l'aide d'une spatule en caoutchouc, plier les blancs fouettés dans le mélange de jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Le mélange va continuer à s'épaissir en refroidissant.

Au moment de servir, fouetter quelques secondes!

À conserver au réfrigérateur. Se conserve 2-3 jours.

BON APPÉTIT & JOYEUSES FÊTES! 🎅🤶🌟

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La recette est pour 4 portions.

Pour 1 portion :

Glucides nets: 5,9 g | Protéines: 4,8 g | Lipides: 27,6 g

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