Pain de viande farci (Keto)
Délicieux, Keto et si simple à faire! Toute la famille (et même les enfants) va adorer!
INGRÉDIENTS
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1 kilo de boeuf haché (ou la viande hachée de votre choix)
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3 oeufs
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10 g de sel
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10 g de paprika
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5 g de poivre moulu
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5 g d'ail en poudre
Farce
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100 g de tomates fraîches en dés
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4 oeufs cuits durs hachés
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150 g de fromage râpé de votre choix
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75 g de mayonnaise
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2 c. à thé de fleur d'ail ou d'ail haché
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Sel, poivre et huile en spray (pour mettre sur la farce)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 360 F.
Choisir un moule à pain d'environ 35 cm de long x 15 cm de large (approximatif) ou deux petits.
Mettre le boeuf haché dans un grand bol et ajouter les oeufs et les épices. Bien mélanger.
Étendre 2 feuilles d'aluminium en superposant les joints (minimum de 45 cm de large). Bien huiler les feuilles. Étendre la viande hachée en un rectangle en laissant 1 po de chaque côté (5 cm d'épaisseur approx.) Bien presser avec vos mains.
Préparer le remplissage en mélangeant tous les ingrédients et étendre la préparation en laissant 1 po de chaque côté. Saler, poivrer et ajouter un jet de spray d'huile sur le dessus du remplissage.
Soulever le bord de la feuille d'aluminium et faites un rouleau bien serré. Lorsque vous arrivez au bout, sceller les bouts en faisant une torsion. Mettre le rouleau dans le moule et cuire pendant 1h.
Sortir du four et laisser reposer pendant 15 minutes.
Démouler dans une assiette (attention, il y a du liquide!), couper et servir de l'accompagnement de votre choix.
Bon appétit!
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Donne 8 portions.
