Poulet & brocolis + sauce sucrée-salée keto
(meilleur qu'au resto!) 🥘🍗🥦
Tout simplement délicieux!
Une recette simple qui vous rappellera le temps que vous commandiez à l'extérieur (#betterthantakeout).
Poulet et brocolis accompagnés d'une savoureuse sauce sucrée-salée maison et 100% keto!
À essayer dès ce soir!
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INGRÉDIENTS pour 4 portions
- 1 lb de poitrines de poulet désossé et sans peau, coupé en lanières
- 2 tasses brocoli, coupés en fleurons
- 1/2 cuillère à thé d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sauce soja ou d'aminos liquides
- 3 cuillères à soupe de substitut de sucre brun
- 3 cuillères à thé d'ail haché
- 1 cuillère à thé de pâte de gingembre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1/4 cuillère à thé de gomme xanthane (optionnel)*
- 2 tasses brocoli, coupés en fleurons
- 1/2 cuillère à thé d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sauce soja ou d'aminos liquides
- 3 cuillères à soupe de substitut de sucre brun
- 3 cuillères à thé d'ail haché
- 1 cuillère à thé de pâte de gingembre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1/4 cuillère à thé de gomme xanthane (optionnel)*
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PRÉPARATION :
Faire chauffer les huiles dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet et cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et doré. Retirer le poulet et réserver au chaud dans une assiette séparée.
Ajouter ensuite les fleurons de brocoli à la poêle, réduire le feu à moyen et couvrir pour les cuire à la vapeur jusqu'à ce que le brocoli soit cuit à votre goût.
Remettre le poulet dans la poêle avec le brocoli.
Dans un bol séparé, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja (ou d'aminos liquides), le substitut de cassonade, l'ail émincé et la pâte de gingembre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser le mélange de sauce sur le brocoli et le poulet et bien mélanger pour enrober.
* Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, saupoudrez la gomme de xanthane dans la sauce et remuez avant de verser dans la poêle.
Cuire quelques minutes de plus pour permettre à la saveur de s'imprégner dans le poulet et le brocoli.
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
BON APPÉTIT!
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🥦 La recette est pour 4 portions
🥦 Pour 1 portion
Glucides nets : 5,7g | Protéines: 37,9g | Lipides: 14,2g-----------------------
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