Sirop de queues de fraises
Rien ne se perd, rien ne se jette, tout se transforme! Zéro déchets :)
Quelle belle façon ici de récupérer toute la saveur de nos bonnes fraises du Québec! Utiliser ce sirop sur un gâteau, de la crème glacée ou pour un cocktail!
INGRÉDIENTS
- 8 tasses d’eau
- 4 tasses d’érythritol ou de votre sucre keto (oui ça coute cher cher en sucre)
- 4 tasses de queues de fraises
(Vous pouvez couper la recette en deux)
Mettre tout ensemble et fait bouillir jusqu’à ce que le mélange devienne un tantinet sirupeux. Filtrer et hop dans une belle bouteille! Vous gardez ensuite au frigo. Il est possible de congeler dans des cubes à glaçons.
Cocktail
Dans un grand verre avec des glaçons, ajouter
1 1/2 onces de rhum blanc
1 1/2 once de sirop de queues de fraises
Remplir votre verre d’eau pétillante de votre choix.
Bonne dégustation!
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