Tarte Taco Keto
Très économique est savoureuse, cette tarte est très rapide à exécuter et elle peut être dégustée au déjeuner, dîner ou souper!
INGRÉDIENTS
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1 lb de porc haché
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3 c. à soupe d'assaisonnement pour tacos keto maison (voir la recette plus bas)
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6 gros oeufs
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1/2 tasse de crème 35%
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2 tasses d’épinards hachés
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1 tasse de fromage cheddar fort râpé
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Sel et poivre
ÉPICES À TACO
- 1 c. à soupe de piment en poudre
- 1 ½ c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de sel de mer
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- ½ c. à thé de paprika moulu
- ¼ c. à thé d'ail en poudre
- ¼ c. à thé de poudre d'oignon
- ¼ c. à thé de flocons de piment rouge broyés
- ¼ c. à thé d'origan séché
Bien mélanger tous les ingrédients et garder dans un contenant hermétique.
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350ºF et préparer un plat en verre ou en céramique.
Faire dorer la viande dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en brisant les morceaux avec le dos d'une cuillère en bois. Saler, poivrer. Transférer le bœuf dans le moule à tarte préparé.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème, les épices à taco, les épinards, le fromage & le sel et le poivre. Verser sur la viande. À l’aide d’une spatule, mélanger avec la viande.
Enfourner et cuire 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que le fromage soit doré. Retirer et laisser reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.
Optionnel : Au service garnir de salsa keto! (Macros en sus)
Bon appétit!
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Donne 8 portions
